春天小羊腿

编辑:投掷网互动百科 时间:2020-04-08 00:35:05
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中文名
春天小羊腿
主要食材
小羊后推一只

目录

春天小羊腿用料

材料
  
小羊后推一只

春天小羊腿做法

1. 材料:小羊后腿一只,3支迷迭香1小把新鲜百里香2汤勺的沙棘(Baies rouges) 沙棘解释请戳这里10瓣大蒜2汤勺白兰地盐,黑胡椒碎橄榄油
2. 将小羊腿表面的水擦干,用白兰地将羊腿表面抹一遍,然后再均匀的抹上盐和黑胡椒碎。
3. 将迷迭香叶和百里香叶切碎和沙棘混合后在羊腿表面均匀的抹一遍。
4. 将大蒜压碎成泥加少许盐,倒入适量橄榄油混合后,均匀的淋在羊腿表面。
5. 然后放入一个盘子里,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2天
6. 预热烤箱220度,然后将羊腿面上的香草去掉,放入烤箱烤制30分钟。
7. 然后倒入1小杯热水进烤盘里,继续烤制10分钟。
8. 从烤箱取出,给小羊腿包上锡纸,10分钟后即可取掉锡纸,将羊腿肉切片。
9. 将烤盘里烤羊腿的油汁过滤就成了与之相配的酱汁。
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参考资料