面包机版西梅吐司

编辑:投掷网互动百科 时间:2020-04-08 00:10:10
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中文名
面包机版西梅吐司
主要食材
鸡蛋,盐
分    类
面包机,吐司,西梅,自制面包

目录

面包机版西梅吐司用料

材料
  
用量
鸡蛋1个
4g
砂糖20g
高粉250g
牛奶(或水)160ml
干酵母3g
无盐黄油30g
西梅干70g

面包机版西梅吐司做法

1. 鸡蛋1个+盐4g+砂糖20g
2. 高粉250g+干酵母3g+牛奶160ml
3. 先让面包机走一个和面程序
4. 用后油法,23分钟的和面程序后加入30g室温软化的无盐黄油(如果用的是有盐黄油,步骤1中也可以不用再放盐了)
5. 柏翠面包机选2档(和风/英式),重量选750g,烧色选浅(或中)
6. 西梅是富含抗氧化剂,是减缓衰老的最佳食品之一。不但可以做零食下午茶,还可以添加到面包蛋糕里做辅料~
7. 如果你的面包机有自动投料功能,那就恭喜你了,我的没有,所以我在机器连续搅拌的时候把西梅扔进面包机里就没再管了~
8. 虽然成品出炉时已经看不见西梅本尊了,但是味道还是不错的~
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参考资料